中國葡萄酒產區

陝甘晉產區

「酒瓶中」的陝甘晉產區

如果說陝甘晉在您的印象中是黃土高原的厚重與蒼茫，是歷史長河中的古老與滄桑，是中華文明發源的深沉與源遠流長。那麼今天，讓我們一起來品一品，「酒瓶中」的陝西、甘肅和山西有著怎樣的香醇與芬芳？

中國葡萄酒的發源之初

陝甘晉地區是中國葡萄酒的重要發源地。兩千年前，張騫出使西域帶回葡萄種子和釀造技術，經由甘肅的河西走廊傳入中原，途經陝西，再傳入山西等地，開啟了中華大地釀造葡萄酒的歷史。甘肅的涼州（今武威）、陝西的關中、山西的清徐，都是中國最早種植釀酒葡萄的區域之一，千年酒香從此飄散至今。

千年酒香飄散至今

陝甘晉產區擁有悠久的葡萄酒釀造歷史，不僅是葡萄傳入的通道，更有非常理想的自然條件。

甘肅：河西走廊地處世界葡萄生長的黃金緯度帶，祁連山形成天然屏障；而狹長的地勢也造就了多樣的葡萄酒風采。東南部無寒冬酷暑，出產優質的黑皮諾；西北方向的冰山融雪形成的河流，提供了豐富的灌溉水源；戈壁灘上的砂質土壤礦質元素豐富、結構疏鬆，為葡萄生長鋪墊了絕佳條件。

陝西：秦嶺南北，風土多樣。北麓的關中平原，背靠秦嶺，渭河滋養，氣候溫和，光照充足。南麓的丹鳳等地，則依託丹江水系，氣候溫潤，孕育出品質優良的葡萄。

山西：這裡的葡萄園主要分佈在晉中盆地與黃土高原。晉中盆地（太谷區）地勢和緩，多向陽坡地，沙壤土富含礦物質，四季分明，光照充足，有利風味物質積累。臨汾鄉寧縣地處海拔近千米的黃土高原，溫差大、日照長、砂土深，葡萄生長環境理想，有助於發展出色的色澤、單寧與陳年潛力。

中國最主要的葡萄酒產區之一

自漢代陝甘晉地區貫通，葡萄就在這片土地上生長。到現代，此地區的葡萄酒產業經過數十年發展，已成為全國重要的釀酒葡萄種植基地。甘肅從南到北，從天水、武威、張掖、嘉峪關到敦煌，形成了長長的葡萄酒走廊，是中國最主要的葡萄酒產區之一。陝西的藍田、丹鳳等地葡萄酒產業蓬勃發展，湧現出多款獲獎佳釀，成為西北地方值得探索的葡萄酒新興產區。山西的晉中和臨汾等地葡萄酒釀造歷史悠久，是中國精品酒莊的重要聚集地之一。

中國最主要的葡萄酒產區之一

中國葡萄酒城

著名的唐朝詩句「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」說的是古時涼州，也就是如今的武威。武威的葡萄享受著充足的日照，晝夜溫差大，香氣濃郁酸甜適宜，無需過多處理，已是上佳的釀酒原料。

絲路美酒，享譽國際

甘肅的天水，享受著涼爽的生長季，釀出了優質的黑皮諾。張掖背靠祁連山，身依黑水河，有著「塞上江南」之稱，主要種植赤霞珠、黑比諾、蛇龍珠等品種。祁連冰紅、冰白葡萄酒是中國第一支真正的冰葡萄酒，多次在國際葡萄酒大賽上榮獲金獎。嘉峪關擁有亞洲最大的單體葡萄酒地下酒窖，非常壯觀。山西怡園酒莊是中國精品酒莊的先驅，其莊主珍藏和深藍系列在國際上享有盛譽。戎子酒莊位於臨汾鄉寧，以黃土高原獨特的風土釀造出優雅細膩的葡萄酒。

眾多知名葡萄酒品牌

近年來，隨著葡萄酒產業蓬勃發展，陝甘晉產區湧現出眾多知名品牌和酒莊。陝西丹鳳葡萄酒廠有百年歷史，是中國最早的葡萄酒廠之一。甘肅擁有莫高、紫軒、祁連、國風、皇台、自在等老牌酒莊；山西則有怡園、岸珀、戎子等。怡園在中國葡萄酒海外宣傳史上功不可沒，岸珀則是近幾年異軍突起的黑馬。這些品牌與酒莊共同構成了陝甘晉產區的多元面貌，展現了中國葡萄酒的豐富與可能。